Tomate recheado é uma receita deliciosa que todos adoram. Além de saudável, é muito fácil de preparar. Se você está buscando uma opção prática e rápida para o almoço ou jantar, os tomates recheados são ideais. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você vai se surpreender com o sabor irresistível deste prato. Vamos aprender juntos como fazer tomates recheados incríveis?
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Ingredientes Necessários
Para preparar o tomate recheado com queijo e ervas, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 4 Tomates grandes
- 200g de Queijo mussarela ralado
- 50g de Queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de Creme de leite
- 2 Dentes de alho picados
- 1 Colher de sopa de Azeite de oliva
- 2 Colheres de sopa de Salsinha picada
- 1 Colher de sopa de Cebolinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Preparo dos Tomates
O primeiro passo para preparar os tomates recheados é preparar os próprios tomates:
- 1. Lave bem os tomates em água corrente.
- 2. Corte a parte superior dos tomates e reserve.
- 3. Com a ajuda de uma colher, retire o miolo e as sementes dos tomates.
- 4. Deixe um espaço suficiente para o recheio.
- 5. Coloque os tomates virados para baixo em papel toalha para escorrer.
Preparação do Recheio
Em seguida, prepare o recheio com queijo e ervas:
- 1. Em uma tigela, misture o queijo mussarela, o queijo parmesão e o creme de leite.
- 2. Adicione o alho picado, a salsinha e a cebolinha.
- 3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 4. Misture bem todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea.
Recheando os Tomates
Agora, é hora de rechear os tomates:
- 1. Pegue os tomates preparados anteriormente.
- 2. Com uma colher, coloque o recheio dentro dos tomates.
- 3. Preencha cada tomate até o topo.
- 4. Coloque a “tampa” do tomate reservada anteriormente sobre o recheio.
Preparação para Assar
Com os tomates recheados, é hora de prepará-los para assar:
- 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- 2. Unte uma assadeira com um pouco de azeite de oliva.
- 3. Coloque os tomates recheados na assadeira, com a parte superior para cima.
- 4. Regue os tomates com um fio de azeite de oliva.
Tempo de Cocção
Para assar os tomates recheados, siga estes passos:
- 1. Coloque a assadeira com os tomates no forno pré-aquecido.
- 2. Asse por cerca de 20-30 minutos.
- 3. O tempo pode variar dependendo do tamanho dos tomates.
- 4. Estão prontos quando o queijo estiver derretido e dourado e os tomates macios.
Dicas para Servir
Algumas dicas adicionais para servir seus tomates recheados:
- 1. Sirva os tomates recheados quentes.
- 2. Acompanhe com uma salada verde fresca.
- 3. Pode ser servido como entrada ou prato principal.
- 4. Decore com ervas frescas, como manjericão ou orégano.
Variações de Recheio
Experimente outras variações de recheios para variar o sabor:
- 1. Substitua o queijo mussarela por queijo ricota ou feta.
- 2. Adicione pedacinhos de peito de frango desfiado ao recheio.
- 3. Misture cogumelos sauté com o queijo para um sabor terroso.
- 4. Use outras ervas frescas, como tomilho ou alecrim.
Benefícios de Comer Tomates
Os tomates não são apenas deliciosos, mas também têm vários benefícios nutricionais:
- 1. Rico em antioxidantes: Contêm licopeno, que reduz o risco de doenças cardiovasculares.
- 2. Boa fonte de vitaminas: Ricos em vitamina C, K, potássio e folato.
- 3. Ajudam na digestão: A alta quantidade de fibras promove um sistema digestivo saudável.
- 4. Baixas calorias: Ótimos para dietas de controle de peso.
FAQ sobre Tomates Recheados
Algumas perguntas comuns sobre tomates recheados:
- Posso usar outros tipos de tomate?
Sim, você pode usar tomates cereja para porções menores ou tomates italianos para uma versão mais doce.
- Quantos dias posso conservar na geladeira?
Os tomates recheados podem ser conservados na geladeira por até 3 dias.
- Posso congelar tomates recheados?
Sim, você pode congelá-los em recipientes herméticos por até 2 meses.
- Devo comer a casca do tomate?
A casca do tomate é comestível, mas você pode removê-la se preferir.
Curiosidades sobre Tomates
Algumas curiosidades que você pode não saber sobre tomates:
- 1. Os tomates são classificados botanicamente como frutas, mas são usados como vegetais na culinária.
- 2. Existem mais de 10.000 variedades de tomates no mundo.
- 3. O maior tomate registrado pesava mais de 3kg.
- 4. Os tomates foram considerados venenosos na Europa até o século 18.
Receitas Complementares
Combine os tomates recheados com outras receitas deliciosas:
- 1. Salada Caprese: Tomate, mussarela fresca e manjericão
- 2. Bruschetta: Pão grelhado com tomate, alho e azeite
- 3. Molho de Tomate Caseiro: Perfeito para massas e pizza
- 4. Sopa de Tomate: Cremosa e reconfortante
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